Proyecto de posdoctorado Dra. Olimpia Chong Carrillo En teoría la acuicultura, a nivel mundial, debería jugar un rol trascendente en el aporte de proteína de alta calidad para la humanidad. En México el desarrollo de cultivos de especies de bajo costo podría solucionar parte del problema de la desnutrición de comunidades rurales y suburbanas Leer másEstudio cienciométrico sobre la investigación y desarrollo tecnológico de la acuicultura en México: ¿se ha perdido el compromiso social?[…]

  Dr. Manuel Alejandro Vargas Ceballos   El aumento demográfico mundial ha ocasionado un incremento en la demanda de alimento, energía y agua (Schmautz et al., 2016), lo que implica al mismo tiempo una mayor presión sobre los recursos y el medio ambiente (FAO, 2019). Si bien, la acuicultura en México ha cobrado gran relevancia Leer másCULTIVOS ACUAPÓNICOS ORIENTADOS A LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD CON IMPACTO SOCIAL[…]